Pour 4 personnes
(Fait début 2014)
- Éplucher les pommes de terre (200 g) et les faire cuire.
- Faire chauffer 1 minute de l’aneth ciselé (1 c. à s.) dans une brique de crème (20 cl)
- Sur chaque assiette, poser une feuille de salade, puis les pommes de terre coupées en 2, assaisonner (poivre et sel) et verser la crème
- Poser 1 tranche de saumon entre les moitiés de pommes de terre
- Ajouter un filet de citron