Pour 4 à 6 personnes

1. Faire revenir 4 saucisses
2. Une fois doré, y mettre un gros oignon.
3. Une fois l’oignon devenu transparent, verser les lentilles, 400 g.
4. Aussitôt verser de l’eau pour recouvrir. « Une certaine quantité ».
5. Assaisonner avec sel et poivre.
6. Laisser cuire doucement pendant 30 à 45 minutes.
7. Surveiller et remuer régulièrement, ajouter de l’eau si nécessaire